gourmandise - fif'in

6 décembre 2008

Mes confitures de noêl au chocolat ....

Chocolat-Banane-Cannelle : Chocolat-Fruits rouges :

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22 novembre 2008

Chaussons aux pommes

Simplissime et si bon .....Ingrédients : ... utilisez de la pâte sablée et non brisée Disposer les pommes sur la moitié de la patte. Parsemez de petits morceaux de beurre et d'un sachet de sucre vanillé. Refermer le chausson. Bien insister sur les bords...

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14 novembre 2008

Soupe de POTIMARRON à la coriandre

Il nous faut .... :1 potimarron1 1/2 de cube de bouillon de boeuf dégraissé1 bouquet de coriandre Coupez la chair du Potimarron en désMettre dans une casserole avec les cubes de bouillonCouvrir d'eau et laissez cuire à petits bouillons MixezServez dans...

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5 novembre 2008

Mes petits yogourts maison ....

Recette de base : Pour 7 yogourts (contenance de ma yaourtière) : - du lait entier (contenance de 6 pots) - un yogourt au lait entier saveur vanille du commerce Mélangez le tout et remplir les pots. Laissez 10h dans la yaourtière. 4h au frigo plus tard...

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26 novembre 2007

AUJOURD'HUI C'EST LA SAINTE FIF'IN ......

Je profite de cette occasion pour faire un cake aux carambars ... ben ouais .... un peu de regression dans ce monde de brutes, ca ne fait pas de mal ..... Ingrédients 3 oeufs - 130g de sucre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre - 20...

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4 juillet 2007

petits macarons à la framboises

3 heures pour faire une vingtaine de macarons .....il faut vraiment être passionné ......d'autant plus que je reste sur ma faim. je ne suis pas convaincu par la ganache, elle mérite d'être retravaillée. cette ganache est faite avec 90g de pulpe de framboises,...

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3 juin 2007

petit SWAP entre amies 2

cette fois ci sur le THE ! je suis un peu a l'avance sur le timing. ma swapeuse a reçu son colis mais moi il va me falloir attendre un peu ! voici ce que j'ai concocté : quelques macarons, des sachets de thé blancs et rouges (de chez lipton), un thé aux...

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2 juin 2007

petis macarons, ganache citron-basilic

Je me suis essayé aujourd'hui a faire des macarons avec la meringue Italienne. Sans robot, juste avec mes petites main, un thermomètre de cuisine, et un batteur électrique. Quelques photos pour vous faire saliver ..... D'un coté les blanc en neige, de...

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31 mai 2007

petits macarons Menthe-Chocolat

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24 mai 2007

tarte aux 3 poivrons de chez Fif'In

Quantités données pour la plaque du four, a mon avis 2/3 moules a tarte. pâte brisée : 500 g de farine, 200 g de beurre, 7g de sel, 1 verre d'eau 4/5 poivrons (rouges, verts, jaunes) 1 pot de brousse feta (sans huile) parmesan pignon de pin 3 oeufs 2...

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